오이타 양조장의 거품이 많은 사케, 3위로 1위 수상

오이타 양조장의 거품이 많은 사케, 3위로 1위 수상
atsushika Brewery Co. 관계자들이 일본, 영국, 프랑스에서 열린 대회에서 최우수상을 수상한 양조장의 Yatsushika Sparkling Niji 병을 들고 오이타 현 관공서에서 사진을 찍고 있습니다. (마에다 쥬리아)

오이타


카지노 솔루션 오이타(OITA)–여기의 작은 마을에서 만든 가벼운 탄산주는 세계 무대에서 큰 경쟁자임을 증명하고 있습니다.

코코노에에 본사를 둔 Yatsushika Brewery Co.에서 제작한 “Yatsushika Sparkling Niji”는 일본, 영국, 프랑스의 3개 사케 대회에서 최고 부문 상을 수상했습니다.more news

양조장의 36세 전무 이사인 Masuhiro Aso는 “오이타현의 쌀과 물로 만드는 사케 제품으로 인정을 받았습니다.”라고 말했습니다.

스파클링 사케는 술을 병에 넣은 후에도 발효 과정을 계속하는 “병내 2차 발효” 방법을 사용하여 만듭니다.

구주산맥에서 자란 쌀로 만든 탄산음료로 향이 부드럽고 식감이 부드럽습니다. 신맛이 강해 베리, 치즈 등의 안주로 안성맞춤이다.

이 알코올 음료는 파리에서 열린 “Kura Master 2019” 대회의 “Sparkling Soft” 부문에서 최고 플래티넘 메달을 수상했으며 심사위원단의 지역 소믈리에가 음료의 섬세하고 우아한 거품에 주목했습니다.

오이타

이 제품은 영국의 국제 와인 챌린지(International Wine Challenge)와 일본의 사케 대회(Sake Competition)에서 최우수상을 수상하기도 했습니다.

아소는 “알코올 도수가 8%에 불과해 완벽한 식전주나 소화제를 만들 수 있다”고 말했다. “앞으로 오이타현의 다른 식품들과 함께 제품을 홍보할 수 있기를 바랍니다.”

Yatsushika Sparkling Niji는 양조장에서 약 7년의 개발 기간을 거쳐 2017년 12월부터 제품을 출시했습니다.

8월 21일 오이타 현청에서 히로세 가쓰사다 지사가 맥주를 시음하고 양조 관계자들에게 격려의 말을 전한 오이타 현청에서 공개되었습니다.

Hirose는 “이 제품은 사케 특유의 부드러움을 가지고 있습니다. “럭비 월드컵(올해 일본 개최)을 계기로 일본의 야츠시카에서 세계의 야츠시카로 발전하는 모습을 그려주셨으면 합니다.”

Yatsushika Sparkling Niji는 720ml 및 360ml 병으로 제공되며

가격은 각각 2,727엔($25.51) 및 1,400엔(세금 별도)입니다. Yatsushika Brewery의 온라인 상점 및 기타 매장에서 구입할 수 있습니다.

Yatsushika Brewery의 웹사이트(http://www.yatsushika.com/ )

(일본어만)를 방문하십시오. 아소는 “알코올 도수가 8%에 불과해 완벽한 식전주나 소화제를 만들 수 있다”고 말했다. “앞으로 오이타현의 다른 식품들과 함께 제품을 홍보할 수 있기를 바랍니다.”

Yatsushika Sparkling Niji는 양조장에서 약 7년의 개발 기간을 거쳐 2017년 12월부터 제품을 출시했습니다.

8월 21일 오이타 현청에서 히로세 가쓰사다 지사가 맥주를 시음하고 양조 관계자들에게 격려의 말을 전한 오이타 현청에서 공개되었습니다.

Hirose는 “이 제품은 사케 특유의 부드러움을 가지고 있습니다. “럭비 월드컵(올해 일본 개최)을 계기로 일본의 야츠시카에서 세계의 야츠시카로 발전하는 모습을 그려주셨으면 합니다.”